Questi bocconcini, provenienti da bovini di pregiata razza Fassona piemontese, sono accuratamente selezionati e preparati.
I bocconcini sono ideali per lunghe cotture in umido o per piatti tradizionali come lo spezzatino con piselli.
“Fassona” è un modo di chiamare la Razza Piemontese, razza bovina autoctona del Piemonte, utilizzata principalmente per la sua pregiatissima carne.
Nel mondo della carne quella di femmina è considerata più tenera e gustosa, e quindi migliore, rispetto a quella del fassone maschio, più fibrosa e compatta.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Spezzatino razza piemontese bovino adulto femmina
Quantità: 500 g
Confezionamento: skin sottovuoto
Scadenza minima garantita: 6 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C